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凤凰彩票平台找代理:贝壳类海鲜怎么做好吃

学习啦【学烹饪】 曾扬时间:2018-06-14 14:22:09我要投稿

彩票平台注册送体验金 www.p12x.com.cn 贝壳类海鲜怎么做好吃

  辣炒贝壳

  辣炒贝壳食材准备

  蛤蜊400克,洋葱少许,青红椒适量,香油适量,熟芝麻少许,红油适量,葱姜蒜适量,淀粉,料酒,胡椒粉,辣椒粉,酱油,高汤。

  方法步骤

  1、将蛤蜊清洗一下,然后放入清洗中,加入少许盐,浸泡让其吐沙;

  2、青红椒切圈,洋葱切碎,姜蒜切末,葱切花;

  3、取锅烧水,水开后放入蛤蜊,至壳打开后即可捞出;

  4、取小碗,放入香油,少许水淀粉,胡椒粉,酱油,高汤,辣椒粉拌匀成调味酱;

  5、另起锅,倒入适量辣椒油,然后放入辣椒,洋葱和姜蒜爆香;

  6、接着放入煮好的贝壳,放入调味酱炒匀后撒上芝麻即可出锅。

  枸杞文蛤汤

  枸杞文蛤汤食材准备

  豆腐一块,文蛤半斤,枸杞适量,姜5片,葱少许,麻油,盐,味精,香油适量。

  方法步骤

  1、将文蛤洗净,豆腐切块,枸杞过水,姜切片,葱切花待用;

  2、锅中加入适量清水,放入姜片烧开;

  3、然后加入豆腐烧开后放入文蛤和枸杞;

  4、大火烧至文蛤开口后放入盐,味精,香油,关会后撒上葱花即可。

  苦瓜蛤蜊

  苦瓜蛤蜊夏季食用当然以清凉为主,搭配上苦瓜自然后清热解毒消暑的效果。

  食材准备

  苦瓜半根,蛤蜊适量,姜丝,葱丝,麻油适量。

  方法步骤

  1、将苦瓜洗净切成圆圈,葱姜丝待用;

  2、蛤蜊泡水加入少许盐,待其吐沙;

  3、锅中加入清水,放入苦瓜姜丝,然后加入洗净的蛤蜊大火烧开;

  4、蛤蜊张口后关火,加入少许盐,放入葱花,加入麻油调味即可。

  小贴士

  让蛤蜊快速吐沙的方法还可以是泡水的时候加入少许油。

  芝士焗青口

  芝士焗青口食材准备

  青口贝适量,芝士适量,泡椒,黄油,大蒜,柠檬适量。

  方法步骤

  1.将青口洗净后挤上适量的柠檬汁,然后放入烤盘中待用;

  2、泡椒剁碎,蒜剁泥,锅烧热后放入黄油,然后爆香泡椒和蒜泥;

  3、炒香后出锅,均匀的放在每一个青口上;

  4、芝士切成丝后均匀放在每个青口上,烤箱预热180度;

  5、烤盘入烤箱,烤10分钟左右即可食用。

  花蛤汤

  花蛤汤食材准备

  花蛤适量,海鲜菇少许,葱姜适量,胡椒粉,芝麻油适量,胡萝卜,荷兰豆,盐,油少许。

  方法步骤

  1、将海鲜菇切斜段,荷兰豆和胡萝卜切菱片待用;

  2、炒锅中放油爆香葱姜后放入海鲜菇翻炒,炒出水份;

  3、然后放入花蛤,加入少许水,烧开至花蛤开口后放入胡萝卜片,荷兰豆;

  4、略煮片刻后加入少许芝麻油,盐,胡椒粉调味即可出锅。

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